卵ってスーパーで常温で売ってるけど、家でもそのままでいいの？
それともすぐ冷蔵庫に入れた方がいい？
実は保存方法を間違えると、鮮度や安全性に影響するんです！
この記事では「卵は常温保存で大丈夫なのか？」をテーマに、
正しい保存方法・日持ちの目安・おすすめの保管場所まで詳しく解説します。
スーパーでは常温なのに？
これは「流通上の管理」と「家庭保存」は別という話。
売り場では短時間管理だけど、家庭では数日〜1週間保存することが多いので冷蔵が安心。
目次
冷蔵保存がベストな理由
- 10℃以下でサルモネラ菌の増殖を抑えられる
- 結露のリスクがない
- 鮮度を保ったまま1〜2週間は保存可能
👉 特に夏〜初秋は要注意。常温保存は避けた方が安全！
保存時のポイントは？
- パックのまま保存でOK（ニオイ移り防止＆衛生的）
- ドアポケットより「奥の定温ゾーン」に入れる
- 黄身を上にして保管すると、より安定
卵の賞味期限・消費期限の目安は？
- 賞味期限：生で安全に食べられる期限（約2週間）
- 消費期限：加熱調理すればまだOKな期限（1週間程度延長）
例：賞味期限を3日過ぎた卵→加熱して使えばOK！
常温保存が向いているケースってある？
⚠️ 基本はNGだけど、一時的な数時間ならOK。
例：
- キャンプや屋外イベント
- クーラーボックスがないときの持ち歩き
→ なるべく早めに使い切る＆よく加熱するのが鉄則！
まとめ：卵は“冷蔵一択”で間違いなし！
常温のまま放置すると、
- 菌の繁殖
- 鮮度低下
- 割れやすさUP
などのリスクがあるため、買ったらすぐ冷蔵庫へ！
迷ったら、「パックのまま、冷蔵庫の奥にIN」が正解です🥚❄️
