「キウイって皮ついたまま食べていいの…？」
チクチクしてるし、なんとなく避けてる人、多いよね。
でも実は、キウイの皮には栄養がたっぷり！
上手に洗って食べれば、よりヘルシーに楽しめるんです。
この記事では、キウイを皮ごと食べるときのメリット・注意点・洗い方まで、わかりやすく紹介します！
目次
キウイって皮ごと食べられるの？
結論から言うと…食べられます！（筆者もしらなかったですw）
日本ではあまり一般的じゃないけど、海外では皮ごと食べる人も多い。
農林水産省の資料でも、「皮ごと食べても問題ない」と明記されてるよ。
実は栄養は「皮」にも豊富だった！
キウイの皮には、実の部分以上に栄養がつまってる！
- 食物繊維：約1.5倍
- ビタミンE：2倍以上
- 抗酸化物質（ポリフェノール）：実よりも高濃度
つまり、皮をむくことで“栄養を捨ててる”ようなものなんです。
味や食感ってどうなの？
「チクチクするんじゃないの？」と思うけど、
しっかり洗えばほとんど気にならない！
✔ グリーンキウイ：毛が多めでややザラつき感あり
✔ ゴールドキウイ：皮が薄くてツルッとしてるので、皮ごと食べやすい！
→ 初心者はゴールドキウイがおすすめ◎
皮ごと食べるときの注意点
農薬・ワックスの残留に注意！
皮を食べるなら、農薬や汚れをしっかり落とす必要あり。
特に輸入品はワックス処理されていることがあるので、下処理は必須！
アレルギーがある人は控えて
キウイはアレルギー反応が出やすいフルーツ。
とくに皮部分には刺激成分があるので、口の中がピリピリする人は無理せず中身だけでOK。
正しい洗い方＆下処理のコツ
- 水でサッと流す
- 野菜用ブラシ or スポンジでこすり洗い（毛の間の汚れを取る）
- 酢 or 重曹を少し入れた水で5分ほど浸けてもOK
- 清潔な布でふき取って完了！
👉 洗ってから冷蔵庫に入れてもOK（なるべく早めに食べてね）
皮ごとキウイのおすすめレシピ
- 輪切りにしてそのままサラダへ
- スムージーにして一気にミキサーへGO
- ヨーグルトやグラノーラにONで食感もアクセントに
色も栄養もそのままで、“映える健康系レシピ”にぴったり！
まとめ：抵抗がなければ、皮ごとが栄養的には◎！
最初はびっくりするかもしれないけど、
「洗ってみる → 一口かじってみる」だけでも世界が変わるかも。
栄養たっぷりでゴミも減る、キウイの皮ごとライフ、はじめてみよう！
